Eis selber machen mit Eismaschine

Wer hat als Kind nicht auch geträumt sein Eis selber zu machen? Wie schön wäre es wenn dieser Kindheitstraum schlussendlich doch in Erfüllung gehen würde? Mit einer Eismaschine können Sie auch als Erwachsener köstliche Eiscreme zuhause herstellen.

Eismaschinen sind heutzutage günstiger als man erwartet. Die Zeiten in der Eismaschinen ausschließlich Gastronomien vorbehalten waren, sind vorbei. Für unter 100 Euro können Sie heutzutage schon Ihr Eis selber machen mit einer Eismaschine.

Selbst für den Gelegenheitsesser lohnt sich diese Investition, denn mittlerweile sind 1,50€ für eine Eiscremekugel in der Eisdiele keine Seltenheit mehr. In besonders heißen Monaten ist man mit seinen Kindern schnell einiges an Geld los.

Eine Eismaschine anzuschaffen, kann sich daher bereits nach sehr kurzer Zeit lohnen.

Ist Eiscreme gleich Eiscreme?

Grundsätzlich wird bei den Eiscremes mit Milch zwischen 4 Varianten unterschieden.

• Milcheis: Eissorten mit mindestens 70% Milch dürfen sich Milcheis nennen.
• Cremeeis: Cremeeis haben einen Anteil von mindestens 50%
• Rahm- oder Sahneeis: Diese haben mindestes 18% Milchfett, das aus Milchrahm kommen muss
• Eiscreme: Eiscreme muss mindestens 10% Milchfett ausweisen

Fruchteis –  Welche Sorten gibt es?

• Fruchteis: Fruchteis muss mindestens 20% Fruchtanteil haben, um sich so nennen zu dürfen. Ausnahme: Fruchteis aus Zitrus- oder sehr sauren Früchten hat mindestens 10% Fruchtanteil
• Fruchteiscreme: Diese Eis-Art hat mindestens 8% Milchfettanteil und einen deutlich wahrnehmbaren Fruchtgeschmack
• Sorbet: Ein Sorbet muss mindestens aus 25% Fruchtanteil bestehen. Ausnahmen sind Sorbets aus Zitrusfrüchten, die lediglich 10% vorweisen müssen. Diese kommen ganz ohne Milch aus.
• Wassereis: Eis, das zu keiner der vorherigen Eissorten gehört und einen Fettgehalt von unter 3% hat, darf sich Wassereis nennen